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Saccharomyces cerevisiae

Les levures de bière

Rang taxonomiqueNom scientifique (en latin)
espèceSaccharomyces cerevisiae

Dans le dico vernaculaire (français)

LEVURE
n.f.
  1. …▼
  2. Levure de bière : levure utilisée notamment par les brasseurs et les boulangers. Taxon : Saccharomyces cerevisiae
    1. LEVURElevure de bière (par microscopie électronique à balayage)
LEVURE
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