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Engraulidae

Les anchois

Rang taxonomiqueNom scientifique (en latin)
familleEngraulidae

Dans le dico vernaculaire (français)

ANCHOIS
n.m. Les anchois constituent une famille de poissons téléostéens de l'ordre des clupéiformes. Ce sont de petits poissons de mer (objets d'une pêche intensive), salés pour être conservés, et consommés souvent en hors-d'œuvre. Taxon : Engraulidae
  1. ANCHOISanchois péruvien
ANCHOIS
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